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L’école au défi de l’espace alimentaire halal

« Si l’on ne mange pas ensemble, pourra-t-on encore vivre ensemble ? » demandait le sociologue C. Fischler se faisant l’écho d’une inquiétude très largement partagée. Nous avons enquêté auprès de collégiens de la banlieue bordelaise pour tenter de mesurer cette tendance au séparatisme alimentaire dont la désertion des cantines serait l’indice le plus marquant. Á partir d’une distinction entre les évitements alimentaires relatifs et absolus, nous concluons que l’attachement à « l’espace normatif » du halal signale l’avènement d’un autre modèle de convivialité. Il a le soutien plein et entier des promoteurs du marché halal qui, comme les courants religieux intégralistes, vivent et s’enrichissent des segmentations des populations.
› APERÇU DE LA RESSOURCE
Collection Cairn.info
Source Histoire, monde et cultures religieuses
Organisation Cairn
Périmètre Publications
Langue Français
Type Articles
Condition de diffusion/ré-utilisation Cairn
Faire un lien direct vers la ressource hdl:10670/1.uqcjn2
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