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Source : Cairn

Cultures adolescentes

Le Breton, David (2008)

On compte en France aujourd’hui plus de 6 millions d’adolescents. Ces jeunes, qui ont entre 11 et 18 ans, cultivent la passion du portable, des forums internet, … Ils sont friands des marques, ils aiment la famille, etc. En somme, ils constituent une communauté aux conduites parfois ...

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Voyages en gastronomies

Csergo, Julia et al. (2008)

Au début du XXe siècle, Curnonsky avait défini les liens entre tourisme et gastronomie comme une « Sainte Alliance ». La gastronomie s’est peu à peu imposée comme un des atouts essentiels du tourisme, un outil de rayonnement des grandes villes et des territoires ruraux au même titre que la ...

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Danses latines

Dorier-Apprill, Élisabeth (2007)

Les danses dites “latines” sont nées de croisements incessants des cultures africaine, américaine et européenne. Le samba est brésilien mais croit toujours à ses ancêtres africains. Le tango du Rio de La Plata vit depuis longtemps une histoire d’amour avec l’Europe. La salsa, ...

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Le goût du sucre

Billaux, Marie-Sylvie (2010)

Dirigé par Marie-Sylvie Billaux de l'Institut Benjamin Delessert, « Le goût du sucre, plaisir et consommation » est le fruit de plusieurs années de travail avec des chercheurs et spécialistes de tous bords, autour de cet ingrédient synonyme de gourmandise, et parfois d'interdit. Il analyse ...

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Tango

Apprill, Christophe (2008)

Le tango est chargé de mythes et d’icônes (séduction, postures, vêtement, rituel). C’est un théâtre, c’est à la fois une danse et une musique. Dans ses va et vient de la rue au salon, c’est à la fois une pratique populaire et sociale, mais aussi un art (la scène nationale et la ...

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Le travail en prison

Rambaud, Gonzague (2010)

Pas besoin de délocaliser en Chine, en Pologne ou en Roumanie pour pouvoir rémunérer, légalement, des personnes 3 euros de l’heure, il suffit pour cela de solliciter les ateliers pénitentiaires, où des détenus œuvrent, sans contrat de travail, pour des grandes entreprises, des PME et des ...

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Quand nos parents vieillissent

Dreyer, Pascal et al. (2007)

Contrairement aux idées reçues, à 85 ans, neuf personnes sur dix vivent à domicile. La plupart d’entre elles bénéficient du soutien de leur entourage proche et de l’aide de professionnels. Mais face aux difficultés qu’ils rencontrent dans l’accompagnement de leur parent dépendant, ...

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Les détenus et leurs proches

Ricordeau, Gwénola (2008)

Ce livre aborde un thème rarement évoqué dans les recherches, les documentaires ou les débats sur la prison : les proches des personnes détenues. Ils sont pourtant plus d’un demi-million en France a avoir un parent, un conjoint, un enfant, un frère ou une sœur en prison. L’enquête de ...

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Les sourds

Bertin, Fabrice (2010)

De la surdité, notre société ne retient souvent que la déficience sensorielle, le handicap. Dans cet ouvrage, Fabrice Bertin décrypte la construction historique et anthropologique d’une véritable culture des sourds. De tout temps et en tout lieu, la surdité interpelle. Pendant longtemps, ...

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Enfants, sexe innocent ?

Palacios, Marcela (2005)

Une maîtresse d’école qui ne peut plus accompagner seule l’un de ses élèves aux toilettes, des mères ou des assistantes maternelles qui ne savent plus si elles ont le droit, le devoir ou l’interdiction de toucher un enfant, alors même qu’il s’agit des gestes ou des soins les plus ...

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