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Source : Persée

4. Désaccords parfaits : France Musique et la fabrication du goût

Barbelin, Hervé et al. (1986)

Barbelin Hervé, Hennion Antoine. 4. Désaccords parfaits : France Musique et la fabrication du goût. In: Vibrations, N. 3, 1986. Les musiques des radios. pp. 132-157.

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Source : Revues.org

CLUET (Marc), MOMBERT (Monique) (dir.), « Mouvements de jeunesse/Jeunes en mouvement »

Pailhès, Anne-Marie (1 juil. 2010)

Ce numéro spécial de la revue de l’Université de Strasbourg réunit un ensemble de contributions portant sur les mouvements de jeunesse en Allemagne entre 1896 et 1933. On en connaît surtout le mouvement initial, celui des Wandervögel (« les oiseaux migrateurs »), qui mit au goût du jour ...

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Source : HAL

Une " Algérie californienne " ? L'économie politique de la standardisation dans l'agriculture coloniale (1930-1962)

Bernard De Raymond, Antoine (2010)

This article addresses the political economy of standards. Based on the study of a historical experiment of standardization in agriculture in colonial Algeria, it shows the various meanings and implications of standardization. In a mere economic way, standardization is about specifying the basic ...

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Source : HAL

L'économiste et la question du goût. Intégration ou dénégation d'un concept ?

Benhamou, Françoise et al. (2007)

Comment la question du goût est-elle comprise par l'économiste? Faut-il substituer à l'hypothèse de stabilité des préférences l'hypothèse de hiérarchies multiples de préférences en compétition? Ce chapitre propose quelques pistes de recherche pour l'intégration du goût à l'analyse des ...

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Source : Persée

La tête Pentini [Contribution à l'approche méthodologique du néo-atticisme]

Filippo, Coarelli et al. (1978)

Filippo Coarelli-Gilles Sauron, La Tête Pentini. Contribution à l'approche méthodologique du néo-atticisme, p. 705-751. L'histoire du néo-atticisme est faussée par de nombreuses approximations, ou même de graves erreurs de datation du matériel concerné. Tel est le cas de la tête Pentini, ...

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Source : Revues.org

« Le goût du miel » : le nouvel ordre politique dans l’Amazonie vénézuélienne et la participation yanomami

Alès, Catherine (10 déc. 2007)

Le Venezuela occupe le devant de la scène médiatique depuis l’arrivée de Hugo Chávez à la présidence. En accord avec ses promesses, son élection a entraîné la reconnaissance du pays comme une nation multi-ethnique et pluriculturelle, et plusieurs articles et un chapitre spécifique ont ...

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Source : Revues.org

De l’exil forcé à l’exil choisi… Entretien avec Elias Sanbar

Lacoue-Labarthe, Isabelle et al. (1 sept. 2013)

Militant, historien, poète, traducteur, Elias Sanbar est peut-être avant tout écrivain. Écrivain de la mémoire, écrivain « amoureux de la Palestine », il évoque dans cet entretien, son expérience de l’exil, d’abord forcé, lorsque sa famille est contrainte de quitter la Palestine en ...

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Source : Revues.org

Cultura visual y genealogía en la corte regia de Castilla durante la segunda mitad del siglo XV*

NOGALES RINCÓN, David (16 juil. 2011)

Durante la segunda mitad del siglo XV la corte castellana asistió a una consolidación del gusto por la materia genealógica, paralela al despliegue de una intensa retórica que tenía por objeto la familia y los matrimonios regios. Estos procesos serían el resultado, en última instancia, de ...

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Source : UPV

Análisis metabolómico de diferentes genotipos de tomate para el estudio de compuestos volátiles asociados al sabor y aroma

ORTIZ BELTRAN, KRISTTY STEPHANIE (14 mars 2016)

[ES] Uno de los vegetales más consumidos en la UE es el tomate, ocupa el segundo lugar entre las hortalizas. En el tomate se pueden encontrar muchos nutrientes, vitaminas y antioxidantes, lo que lo hace, una importante fuente dietética. El cultivo moderno de tomate se ha enfocado en tener altos ...

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